Kommande premiär

Den kommande helgen blir betydelsefull. Förutom att deklarationen skall göras så ska det bli premiär också. Köttkvarnen ska invigas och jag ska för första gången göra min egen korv. Jag ska faktiskt prova att göra två sorters salsicca efter recept som jag hämtat ur Kristoffer Franzéns bok 'Den godaste korven stoppar du själv'. Jag ska prova att göra både fänkåls- och salviasalsicca. Fjälstret, köttet och späcket är beställt. På fredag stoppar jag korven och på lördag ska jag grilla.